Тихая революция, звучащая в виноградниках
В холмистой местности региона Сент-Эмильон одна женщина-винодел продолжает свой вызов, объединяя традиции и инновации. Г-жа Николь Тапон является пионером в этой всемирно известной винодельческой зоне, практикуя органическое земледелие без использования химических пестицидов.
Забота об окружающей среде, начинающаяся с виноградников
Виноделие г-жи Тапон характеризуется тщательной заботой об окружающей среде уже на этапе выращивания винограда. Она использует методы культивирования, основанные на естественной экосистеме, без reliance на химические удобрения и пестициды. Ставя здоровье почвы на первое место, виноград, выращенный в рыхлой, богатой микроорганизмами почве, обладает, по ее словам, мощной жизненной силой.
Инновация в передвижении с помощью электромобиля
В дополнение к работе в виноградниках, г-жа Тапон активно стремится снизить экологическую нагрузку в повседневной жизни. Она использует Fiat 500e в качестве любимого автомобиля, покрывая все перемещения — от поездок вокруг винодельни до дел в регионе — на электромобиле. Этот выбор отражает твердую волю к достижению устойчивого общества.
Новые ценности в традиционном регионе
В таком традиционном винодельческом регионе, как Сент-Эмильон, подход г-жи Тапон изначально иногда встречал непонимание со стороны окружающих. Однако, производя вина высокого качества, она постепенно завоевала признание. Сегодня ее вина высоко ценятся как местными, так и зарубежными ценителями вина.
Послание в будущее
Деятельность г-жи Тапон учит нас важности подхода к защите окружающей среды как в сельском хозяйстве, так и в повседневной жизни. Сочетая в традиционном ремесле виноделия такие современные технологии, как внедрение электромобилей, она прокладывает путь к устойчивому будущему.